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科技助力,寫好冷水魚養殖“綠色”文章

王玉娟 發布時間:2020-06-03 10:28:00來源: 青海日報


現代化的養殖方式。(圖片由省農業農村廳漁業漁政管理局提供。)


現代化的捕魚生產線。(圖片由省農業農村廳漁業漁政管理局提供。)


美味的三文魚菜肴。(圖片由省農業農村廳漁業漁政管理局提供。)

  2019年,青海省三文魚產量、產值分別達到1.52萬噸和8.36億元,比上年增長了3.37%和12.97%。以三文魚、虹鱒魚、金鱒魚為代表的高品質、無污染的青海產冷水魚暢銷省外,鮭鱒魚良種率達到了95%,在同行業中處于領先地位。鮭鱒魚網箱養殖產量已達全國的30%以上。

  共和縣龍羊峽三文魚和民澤龍羊峽公司分別被農業農村部評為中國特色農產品優勢區、農業產業化國家重點龍頭企業,品牌影響力顯著提升。

  踐行綠色發展理念,生態環保智能化養殖

  “能成為咱們青海集裝箱式養殖示范點,我們特別開心。這種新型漁業養殖技術,不但產量高,而且綠色生態,發展空間特別大。相信我們企業今后的發展會越來越好。”

  四月末的海東市民和回族土族自治縣花紅柳綠,春意濃烈。隨著青海省重大科技專項“高原冷水魚養殖技術研發與集成示范”項目集裝箱式養殖試驗的正式啟動,作為示范點之一的民和黃河漁業有限公司負責人龐子琴,心里滿是喜悅。

  由青海省漁業環境監測站與青海大學聯合申報的2019年度青海“高原冷水魚養殖技術研發與集成示范”重大科技專項,項目實施后將重點解決冷水魚養殖水、種、餌、病及加工五大環節的主要關鍵技術,構建和完善青海現代漁業技術體系。

  作為該項目內容之一的“集裝箱式養殖試驗示范”,已經完成了養殖試驗地點選擇、集裝箱及配套設備政府采購和安裝調試、養殖品種選擇等前期準備工作。

  “集裝箱式養殖通過池塘抽水、臭氧消毒、集裝箱養殖、養殖尾水過濾和多級沉淀、池塘凈化,實現養殖尾水生態循環利用的目的。這種養殖模式是農業農村部重點推廣的十大水產養殖新技術之一,它的試驗示范,將有望對青海省東部農業區小型水庫、傳統池塘、黃河灘地池塘等漁業水域的循環開發利用,起到積極引導和示范作用。”青海冷水養殖產業技術轉化研發與水生生物保護平臺首席專家、青海大學生態環境工程學院院長李長忠告訴記者。

  “4月份,省漁業環境監測站陸續在民和黃河漁業有限公司和互助廣德水產養殖專業合作社兩個養殖示范點的6個集裝箱共投放三倍體虹鱒魚種1.5萬尾,同時開展相同水源條件、相同品牌飼料、不同養殖密度的集裝箱養殖試驗工作。目前虹鱒魚種長勢良好,正在進行氣溫、水溫、溶氧、PH等一系列環境因子變化和養殖生長監測。”省漁業環境監測站站長張保太介紹。

  青海省境內水域資源豐富,水體總面積2050萬畝,其中有魚水面約1970.4萬畝,可用于漁業養殖的水域64.32萬畝,因天然潔凈無污染、常年低溫以及無大風浪等成為冷水養殖最適宜的水域。

  近年來,全省冷水養殖產業突飛猛進,已成為青海省的朝陽產業、特色產業,鮭鱒魚網箱養殖產量已達全國的30%以上,成為全國重要的鮭鱒魚網箱養殖基地,養殖技術與國際同步,產品遠銷海內外,青海三文魚已經成為全省農牧業特色品牌之一。

  為加快漁業養殖朝綠色、有機方向發展,2019年,青海省明確了以實現綠色有機為目標的漁業發展任務、時間、路線圖和工作路徑,全面推進冷水魚產業轉型升級。

  “2020年,全省各地按照目標任務,強化各項嚴管措施,加快推進水產養殖業綠色發展。積極組織開展水產健康養殖示范創建活動,對沿黃流域網箱養殖進行全面評估,擴大水產健康養殖規模;推進老舊池塘標準化改造;開展陸基漁業示范建設;督促循化、化隆、尖扎等地加快網箱養殖殘餌、糞便收集處理設施設備建設;探索病死魚類無害化處理新模式;研究出臺黃河流域大水面鮭鱒魚網箱養殖生產管理操作指南。”省農業農村廳漁業漁政管理局局長許海撫介紹。

  堅持“生態優先、綠色發展”理念,全省冷水魚養殖企業充分發掘冷涼水體資源優勢,提升養殖場標準化養殖水平,加強生物安全管理,推動了高原冷水魚養殖產業健康持續發展。

  作為三文魚養殖、生產、加工、育苗等為一體的綜合發展公司,青海民澤龍羊峽生態水殖有限公司,在踐行綠色發展理念、維護環境保護和生態平衡方面,起到了龍頭企業的示范帶動作用。

  據了解,近兩年,民澤龍羊峽公司在環保裝備升級改造上共投入8000余萬元,對網箱進行了升級改造,加裝了糞便和死魚收集系統;對孵化場進行全循環水養殖系統改造。公司自主研發技術申報專利9項,采用增殖放流凈化水質,通過投放增殖品種等形式代謝水中的氮、磷含量。同時,對庫區水質每月進行第三方檢測。

  “龍頭企業在綠色環保養殖方面,已經形成了一套規范的完整的技術體系,非常值得我們學習借鑒。”李家峽黃河漁業公司經理朱適吟認為。

  “通過采取養殖容量控制、養殖密度控制、安裝糞便收集器、使用高能環保飼料、開展大水面凈水漁業等措施,保障了全省冷水魚產業的綠色發展、可持續發展。2018年-2019年,我們分別采用綜合營養狀態指數法、基于水質狀態和生態響應的環境質量綜合評價模型,對黃河上游水庫環境質量進行了綜合評價。結果顯示,黃河上游水庫處于貧營養狀態,且水庫環境質量等級為優。”產業平臺魚類生產過程監測與管理功能室主任劉揚告訴記者。

  依托科技創新,形成產學研一體化三級平臺

  尖扎縣坎布拉鎮直崗拉卡庫區,清澈的河水在陽光下反射著粼粼波光,伊尊水產養殖專業合作社的一個個養殖網箱,漂浮在靜靜的水面上。

  說起合作社近幾年養殖的發展情況,負責人趙德忠很高興,“這幾年我們養殖三文魚特別有信心的一個原因,就是飼料成本的下降。以前我們用的國外飼料價格高,影響我們養殖的積極性。現在我們投喂的是青海大學環境生態工程學院專家們依托平臺研發的小規格三倍體虹鱒新型飼料,營養成分很好,價格比進口飼料價低了近三分之一,對我們幫助特別大。”

  近年全省水產養殖規模逐漸增大,但由于受傳統水產養殖技術的束縛,國內冷水魚養殖飼料利用系數較低,營養成分不高,達不到冷水魚生長需求。而進口飼料的成本偏高,高效飼料技術研發就成為發展冷水魚養殖亟待解決的問題。

  “實驗結果顯示,青海大學環境生態工程學院專題研究團隊自主開發的小規格三倍體虹鱒新型飼料,餌料比由傳統飼料1:1.4上升到1:0.9,營養全價,綠色環保,非常適合高原冷水性魚類養殖。”產業平臺冷水魚現代種業功能室主任王振吉介紹。

  這項三文魚營養調控技術示范養殖項目,2018年在尖扎縣實施。作為示范養殖基地,伊尊水產養殖專業合作社充分感受到這項科技成果帶來的實惠。

  據了解,近年青海省在水生生態保護、苗種培育、營養調控和餌料加工、疫病防控、魚品加工等方面通過技術引進、熟化和聯合攻關,形成了較為完善的技術體系,養殖規模、技術和質量已經達到了國際先進水平,為全省乃至全國的冷水養殖產業起到了示范和引領作用。

  “2016年起,青海大學通過重大專項和重點研發項目實施,投入資金1000多萬元,與國內水產飼料龍頭企業密切合作,獲得了高原養殖條件下三倍體虹鱒(1000克)的蛋白質和脂肪的營養需求;獲得了用本地菜籽油和蠶豆粉替代魚油和魚粉的適宜比例;獲得了兩個適宜高原冷水養殖的具有自主知識產權的飼料配方,飼料成本與國外進口飼料相比分別降低25%和32%。僅此一項,每年將為養殖戶節省0.29-0.37億元。”產業平臺冷水養殖營養調控技術創新與集成功能室主任馬睿表示。

  成立于2018年的省農牧業科技創新冷水養殖產業技術轉化研發與水生生物保護平臺,主要依托青海大學高原水生生物和生態團隊、青海省漁業環境監測站、青海湖裸鯉救護中心等,并聯合國內外高等院校和科研院所以及青海民澤龍羊峽生態水殖有限公司等冷水養殖企業及通威股份集團,由20多位省內專家和30多位省外專家組成技術團隊,在水生生態保護、苗種培育、營養調控和餌料研發、疫病防控、魚品加工等方面通過技術引進、熟化和聯合攻關,構建了較為完善的技術體系,實現了省級技術轉化研發、縣級技術轉化推廣和技術轉化示范基地三級平臺之間的有效對接,形成了產、學、研、商一體化的創新發展格局,為產業發展奠定了堅實的基礎。

  “2019年起,產業平臺依托青海省重大科技專項和重點研發計劃和成果轉化項目項目,總計投入4400萬元,在繼續做好中大規格三文魚的營養需求和餌料配方研制的同時,積極開展養殖水域水質評價,研制環保功能飼料,既要減少有機物的排放,又要確保三文魚的品質,從飼料等投放物的源頭控制上嚴格執行國家標準,從而為消費者提供健康、安全、放心的水產品。” 省農業農村廳漁業漁政管理局調研員朱安福說。

  產業聯盟,參與科技創新 帶動綠色養殖

  2018年1月,由青海民澤龍羊峽生態水殖有限公司牽頭的三文魚產業聯盟成立,青海省冷水魚產業迎來新一輪的發展機遇。聯盟成員積極參與科技創新,圍繞著三文魚養殖過程中的水、種、餌、病、加工等五大環節的技術關鍵,主動承擔國家級、省部級項目重大項目,在養殖水域水質監測與評價、苗種培育、餌料配方研制和營養調控、主要疫病和寄生蟲檢測、產品追溯體系建設、水產品加工等領域積極為科研院所提供研究基地,自籌資金支持技術創新。

  “在鮭鱒魚苗種供應上,聯盟去年成功對接了美國和波蘭的漁業公司,開啟鮭鱒魚發眼卵供給合作,保證了品質,降低了引進成本,為聯盟成員后續生產降本增效打下了基礎。去年采購引進和孵化培育發眼卵850萬粒,向聯盟成員及其他鮭鱒魚養殖者供應苗種640萬尾,分別比上年增加了40.49%和43.17%,實現了聯盟成員苗種統采統育統供。保證了品質、降低了成本。”青海三文魚產業聯盟秘書長楊旭介紹。

  養殖基地位于蘇只水電站的清水水產養殖專業合作社,已有4000平方米網箱養殖規模,合作社理事長馬正軍告訴記者,“現在市場上三文魚魚苗每尾2元,通過聯盟統一購進,我們可以享受每尾1元的政府補貼。飼料方面的成本也降低了。今年,我們合作社打算多養3萬尾,繼續擴大養殖規模。”

  據了解,在飼料采購供應上,由民澤公司牽頭對接國際最先進的鮭鱒魚高能環保飼料公司丹麥拜歐瑪、丹麥愛樂公司及其中國合資廠商,按照聯盟成員提報的飼料采購計劃進行競爭性談判,順利完成了整年所需飼料的采購,降低成本,實現了價格共享飼料統采。”

  “民澤公司和凱特威德公司為青海大學設立實驗基地2處,自籌2900萬元支持了兩項國家自然基金項目、1項青海省重大科技專項、1項青海省重點研發和成果轉化項目,其他幾家成員單位承擔了省部級項目的技術示范推廣任務。”許海撫告訴記者。

  2019年,通過民澤、凱特威德公司同有關物流運輸公司招標議價談判,完成了聯盟成員從個體合作向聯盟整體與物流公司合作的轉變,降低了聯盟成員從產出地到消費地的航空、公路冷鏈物流運輸成本,聯盟成員全年實現降本2%-5%。

  產業聯盟令企業間優勢互補、風險共擔、利益共享。

  “加入了聯盟,不但可以享受到政府補貼,還能推進我們專業合作社的規模化、標準化、智慧化、品牌化進程。”今年新加入聯盟的興強水產養殖合作社理事長馬興強說。

  目前,冷水魚養殖已朝著市場化、產業化、規模化方向邁進,但基礎設施投入不足等現狀,成為當前的產業瓶頸,困擾著冷水魚養殖的進一步發展。

  為提升基礎設施,民澤公司率先研發投產了適合本地養殖水域環境的智能投喂船,大幅度提高了飼喂精準度和餌料轉化率。民澤公司、凱特威德公司完成了對大水面網箱糞便搜集器和死魚搜集器的加裝,全面集中收集處理糞便、殘餌和死魚工作。

  “聯盟成員開始安裝水上雷達系統,以監控水上作業人員和資產安全,并逐步建立智能操作系統和信息處理系統,為水產品質量可追溯信息體系建設奠定了基礎。”省漁業環境監測站副站長王國杰介紹。

  通過科技創新驅動產業轉型升級,依托黃河上游已建成的拉西瓦、龍羊峽、李家峽、公伯峽、積石峽等中大型梯級水電站庫區水域,青海省冷水魚養殖產業生態“藍色糧倉”正在構建。

(責編: 于超)

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